Кисло-сладкие куриные ножки

Состав:
4 куриные ножки
3 большие луковицы
4 выдавленных зубчика чеснока
4 стебля сельдерея
Приправы:
1 / 4 чашки соевого соуса
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки меда
3 столовые ложки уксуса
Чайная ложка горчицы
Соль и паприка

Приготовление:
Пожарить лук до коричневого цвета. Добавить чеснок.
Добавить все приправы (кроме соли и паприки), перемешать, положить кур в обратном направлении, когда кожа касается нижней части кастрюли.
Разбросать грубо нарезанные стебли сельдерея.
Варить около часа, на низком огне с закрытой крышкой.
Переверните кур, добавьте соль и паприку и варить примерно 3 / 4 часа.

מעדן צלי עוף בסלרי חמוץ מתוק

מצרכים:
4 כרעי עוף
3 בצלים גדולים
4שיני שום כתוש
4 עלי סלרי פרחים וגבעולים
תיבול:
1/4 כוס רוטב סויה
3 כפות סוכר חום
3 כפות דבש
3 כפות חומץ
כפית חרדל
מלח ופפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
1.טגני את הבצל עד להשחמה חזקה. הוסיפי את השום.
2.להוסיף את כל התיבול (פרט למלח ולפפריקה), לערבב, להניח את העופות בצורה הפוכה כשהעור נוגע בתחתית הסיר.
3.לפזר מעל עלי סלרי וגבעולים חתוכים גס.
4.להנמיך את האש, לכסות ולבשל כשעה.
5.להפוך את העופות, לפזר פפריקה ומלח ולבל עוד כ3/4 שעה.

Кугл (запеканка) картофельный

1 кг картофеля
1 средняя луковиц
1 большая морковь
1/4 ст. муки
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
2 яйца
3 ст.л. растительного масла

Очищенные овощи натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку, добавьте сбитые яйца и все остальные продукты, хорошо перемешайте, смажьте форму или глубокую сковороду, выложите в нее смесь и запекайте в духовке на среднем огне, пока не подрумянится (час или больше).
Кугл можно приготовить и из вареной картошки. Все соотношения продуктов остаются те же, но вместо сырой картошки возьмите вареную, разомните ее или пропустите через мясорубку

Здравствуйте, дорогие друзья
Мы вернулись из летних каникул, и прямо в сезон осенних праздников,
Фотографиями из поездки, я постараюсь с вами поделиться в ближайшее время.
А пока, я решила поделиться с вами хорошими рецептами для Рош а-Шана - сладкого нового года!
Ванильные сладкие халы
Смешать и отложить в сторону -
4 чайные ложки свежих дрожжей
Чайная ложка сахара
Полстакана теплой воды
В отдельной миске положить 12 стаканов муки, сделать отверстие в центре муки и залить смесью дрожжей. Накрыть и отложить в сторону.
В другой миске мешать -
4 яйца
Стакан сахара
Стакан масла
2 чайные ложки ванилина
Пол чайной ложки соли
Добавить смесь муки, а также 2 стакана теплой воды.
Замесить 3-5 минут.
Если мягкое тесто - добавить муки, если твёрдое - добавить немного воды.
Накрыть тесто и поставить в не горячую духовку, на час - полтора часа.
Сделать " гафрашат хала" , вылепить круглые халы и покласть на горячий и смазанным маслом протвень
Взбить в тарелке 2 яичных желтка,
чайная ложка ванилина, полстакана сахара – размазывают на халы , В печке на слабом огне (150 градусов) полчаса.